チュニジア産ハラル認証、EL KHABIA（カビア）社製。 北アフリカ生まれの万能調味料　ハリッサ。 和食でいう醤油・味噌のような、どこの家庭のテーブルにも並ぶチュニジア料理の必須アイテム。 ハリッサの辛味は比較的マイルドで香り高く、さらに甘みもあるので単調になりがちな料理に少し加えると、アクセントになってあらゆる料理に活用できます。 チュニジアに代々伝わる家庭の味を再現した、手作り風ハリッサ。 チューブタイプにはない、ざっくりと刻まれた食材がポイント。 名称 ハリッサ唐辛子ペースト 内容量 ２１０Ml 原材料名 唐辛子、にんにく、コリアンダー、キャラウェー、食用油、食塩 賞味期限 製造日より２年 保存方法 常温多湿を避け、開封後は冷蔵庫にて保管 原産国 チュニジア 【ハリッサ】の簡単活用術 ―トマトベースなどのスープに少し加えたり、トマトベースのパスタはもちろん、ペペロンチーノなど普段乾燥唐辛子を使うところをハリッサに替えて。 ―パンに 　　オリーブオイル＋ハリッサ　をパンに塗って 　　ゆで卵、オリーブ、クルミなどのナッツ類とも相性良いので、カナッペに ―トマト、玉ねぎを加えたスクランブルエッグに少し加えて ―から揚げの衣に少し加えたり、揚げ物にそのままつけて