長いもとなすの焼きサラダ
Course
サラダ
Cuisine
日本食
Servings
4
人分
Servings
4
人分
Ingredients
200g
長いも
2
本
なす
6
個
ししとうがらし
1
小さじ
醤油
2
大さじ
エクストラバージンオリーブオイル
3g
かつお節
適量
七味唐辛子
利用方法案内
長いもは皮付きのまま8㎜厚さの輪切りにし、なすも8㎜厚さの輪切りにする。ししとうがらしはヘタを取る。
フライパンに長いもを並べて入れ、両面をから焼きして取り出す。なすも同様に焼き、ししとうがらしは転がしながら焼き色がつくまで焼く。
2を皿に盛り、醤油、エクストラバージンオリーブオイルを全体にかけ、かつお節をのせる。お好みで七味唐がらしをかける。