サーモンカルパッチョ
Course
前菜
Cuisine
イタリアン
Ingredients
100g
サーモン
刺身用柵
少々
塩
少々
粗びきこしょう
１〜２
大さじ
エクストラバージンオリーブオイル
適量
ハーブ
1/4
個
レモン
利用方法案内
サーモンを薄めにスライス。 皿に並べる。
塩、こしょう、ハーブ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、冷蔵庫で冷やして置く
食べる直前にレモンを搾る。 (早くからレモン汁をかけておくと、サーモンが白っぽくなります。)
ハーブは何でも可。ミックスハーブでも。 今回はサーモンに良く合うディルを使用