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【オリーブオイルとスパイスが決め手。香り豊かなチュニジア料理】


  • Posted by Eri
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地中海に面したチュニジアの料理は、ヨーロッパとアラブ、アフリカのスタイルが融合し、海産物、羊肉、スパイス、トマトや豆類、そして名産品でもあるオリーブオイルをたっぷり使うのが特徴。

大きな魚を乗せた ‪クスクス‬ などの煮込み料理

couscousfish

 

 

 

 
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ブリック‬ と呼ばれる半熟卵やパセリなどを入れた揚げクレープ

brik

 

 

 

 

 

 

 

 

など、スパイス&ハーブを使ったヘルシー料理

カフェではナッツを浮かべた ‪‎ミントティー‬ を楽しむのがベスト

minttea

 

 

 

 

 

 

 

 

素材のうまみと香りが口いっぱいに広がる
南地中海料理の魅惑の味

 

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