チュニジアン・ミントサラダ
Course
サラダ
Cuisine
チュニジア料理
Servings
4
人分
Servings
4
人分
Ingredients
2
本
キュウリ
1
個
トマト
1/3
個
パプリカ
(緑)
1/4
個
玉葱
10
枚
ミントの葉
ドライミントでも可
1
つかみ
パセリ
2
大さじ
オリーブ油
1/2
個分
レモン果汁
1
大さじ
シェリーワインビネガー
適量
塩、こしょう
利用方法案内
全ての野菜を小さめのサイコロ状に切り、タマネギはみじん切りにします。 タマネギの辛みが強ければ水に晒して下さい
ミントの葉、パセリは細かくみじん切りにしておきます
大きめのボウルに野菜、ミント、パセリを入れ、調味料を入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです
水気が出て、ミントの葉が変色してくるので、食べる直前に混ぜ合わせた方が良いでしょう