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スタッフドデーツ4種の試食を実施します。
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日時:1月30日(sat)場所:リマ池尻大橋店
東京都目黒区東山3-1-6 CIビル
TEL:03-6701-3277時間:12時~
http://www.lima.co.jp/shop-ikejiri.html
—————————————————-リマ池尻店 開店2周年記念で、今月末までセールを実施しています。
是非、マクロビオティックの専門店リマへお越しください。 -
【材料】
ひよこ豆 1缶
トマト 3個
玉ねぎ 1個
にんにく 3片
かぼちゃ 小1/4個
ズッキーニ 1本
オリーブオイル 大2
ハリッサチリペースト 大1
7スパイス 大1
クスクススパイス 大1
塩コショウ 適量
レモン汁 1/2個分
パセリ 1房【手順】
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① トマトを湯むきする。トマトに×の切込みを入れ、沸騰したお湯にくぐらせすぐに冷水に浸し皮を剥く。そしてミキサーにかける
② 玉ねぎとにんにくはすりおろす。ズッキーニとかぼちゃは1.5cm角程に切る。パセリはみじん切りにする
③ 鍋にオリーブオイルをなじませ、玉ねぎを入れ3-4分しんなりするまで炒める。そしてにんにくとハリッサチリペーストを入れ再び1分程炒める
④ 7スパイスとクスクススパイスを入れ、すばやく混ぜ合わせる
⑤ ①のトマトを投入して混ぜ合わせる
⑥ 塩コショウで味を整える
⑦ かぼちゃ、ズッキーニを加え、ひよこ豆は缶の汁ごと鍋に入れる
⑧ レモン汁とパセリのみじん切りを入れ、蓋をして15-20分程 時々混ぜながら具材に火が通るまで調理する
⑨ クスクスもしくはライスの上に盛り完成
2月 1, 2016