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  • 海老の白ワイン蒸し



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    海老の白ワイン蒸し

    Course 前菜

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    Course 前菜

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    利用方法案内
    1. 種を取り除いた鷹の爪とにんにくをエクストラバージンオリーブオイルで香がたつまで炒める。

    2. フライパンで赤エビの表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
      塩で軽く味をつける。

    3. 白ワインを入れ、蓋をして軽く蒸す。

    4. 火が通ったら汁ごと器に盛ってできあがり。


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