その鍋料理にピッタリなペーストが
ハリッサ唐辛子ペースト

チュニジアのどの家庭でもある、日本でいう味噌・醤油的
な存在の調味料。
ピりっとした唐辛子の辛味とスパイスの味がお料理の味を
引き締めて風味をつけてくれます。

家庭でも簡単に作れるレシピが
こちらで紹介されております
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-4789/

辛い党の方は是非ご自身で好みの辛さのハリッサを
手作りしてみてください