バジルとラブオイリオのパン
Ingredients
利用方法案内
  1. トップ用のラブオイリオ以外の材料をこねる。まとまってきたら、エクストラバージンオリーブオイルも加えてこね上げる。
  2. 生地をきれに丸め、2倍大になるまで1次発酵させる
  3. 生地を5分割し、ベンチタイム20分。
  4. 生地をきれいに丸めなおし、天板に並べて2次発酵させる。
  5. トップに十字のクープを入れ、切れ目にエクストラバージンオリーブオイルをたらす。
  6. 210度に余熱したオーブンを、200度に下げて10〜11分焼成。