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  • バジルとラブオイリオのパン



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    バジルとラブオイリオのパン

    Course スナック
    Cuisine イタリアン

    Servings


    Ingredients

    Course スナック
    Cuisine イタリアン

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    利用方法案内
    1. トップ用のラブオイリオ以外の材料をこねる。まとまってきたら、エクストラバージンオリーブオイルも加えてこね上げる。

    2. 生地をきれに丸め、2倍大になるまで1次発酵させる

    3. 生地を5分割し、ベンチタイム20分。

    4. 生地をきれいに丸めなおし、天板に並べて2次発酵させる。

    5. トップに十字のクープを入れ、切れ目にエクストラバージンオリーブオイルをたらす。

    6. 210度に余熱したオーブンを、200度に下げて10〜11分焼成。


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