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利用方法案内-
牛肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を少々揉み込んでおきます。
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玉ねぎは薄くスライス、ピーマンとパプリカも食べやすくスライスしておきます。調味料を全て混ぜておきます。
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フライパンにゴマ油をしき牛肉を炒めます。軽く火が通ったら野菜類を投入し炒めます。しんなりとしたら調味料を入れ炒めます。
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調味料が煮詰まってトロンとしてきたらプルコギはできあがり。お好みで白ごまをふってください。
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クレープ作り。小麦粉と塩を混ぜ合わせ、水を数回に分けて入れダマができないようにしっかりと混ぜ合わせます
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オリーブオイルも入れ混ぜ合わせます。
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フライパンにオリーブオイルをしき、生地を薄く丸く伸ばします。焼き色が軽くついたらひっくり返しもう片面も焼き色をつけます。
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プルコギをクレープで巻いたら手巻きプルコギの出来上がり。
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View more利用方法案内- ボウルに、小麦粉、片栗粉、だしの素、卵、水を入れて混ぜる。 この時、片栗粉が固まって大変なことになりやすいので注意。
- ニラは、ヘタを切って、5㎝くらいに切る。
- ニンジンは、皮を剥いて、出来るだけ薄い短冊切りに。
- １２３を混ぜる。
- 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、その上にタネをひいて焼く。 両面焼けたら出来上がり。
- お箸で切るのが難しいので、包丁で食べやすい大きさに切っておくと食べやすいです。
- あとは、ポン酢につけてお召し上がり下さい。
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View more利用方法案内- ぬるま湯以外の材料をよく混ぜる。
- ぬるま湯を①に少しずつ加えながらこねる。
- ひとまとまりになったら、クッキングシートを敷いた容器に入れ、保温50℃３５分ねかせる。
- ※HBの生地作りコースを使うと時間はかかるけど簡単です。
- しっかり膨らんだら、ガス抜きしながら円盤状に成形する。
- 多重構造フライパンにクッキングシートのまま入れ、蓋をして170℃１４分裏返して６分焼く。 ※オーブンでも焼けます。
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View more利用方法案内- トップ用のラブオイリオ以外の材料をこねる。まとまってきたら、エクストラバージンオリーブオイルも加えてこね上げる。
- 生地をきれに丸め、2倍大になるまで1次発酵させる
- 生地を5分割し、ベンチタイム20分。
- 生地をきれいに丸めなおし、天板に並べて2次発酵させる。
- トップに十字のクープを入れ、切れ目にエクストラバージンオリーブオイルをたらす。
- 210度に余熱したオーブンを、200度に下げて10〜11分焼成。
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View more利用方法案内- ピザ用チーズとエクストラバージンオリーブオイルは耐熱容器に入れ、固くならないよう気を付けながらレンジにかけて溶かす。
- ボウルに薄力粉・片栗粉・粉砂糖をふるい入れ、パルメザンチーズを加えて全体を混ぜる。
- 2のボウルに、溶かしたチーズと温めたエクストラバージンオリーブオイルを加え、ゴムべら等で練らないようにまとめる。
- 好みの形に作り、150度のオーブンで25分程焼く。焼き上がりに、若干柔らかめでも冷めれば大丈夫。
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2月 1, 2016