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  • オリーブオイル餅



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    オリーブオイル餅

    Course ご飯
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    Course ご飯
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    1. 切り餅をレンジで３０秒あたためます。

    2. １のお餅にオリーブオイルをかけます。

    3. お好みの量のキムチをのせて完成です。

    4. オリーブオイルを少しお皿に塗っておくとお餅がくっつかないので、後片付けが楽です。


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  • プルコギ手巻き



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     プルコギ手巻き
    Course スナック
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    Course スナック
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    1. 牛肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を少々揉み込んでおきます。
    2. 玉ねぎは薄くスライス、ピーマンとパプリカも食べやすくスライスしておきます。調味料を全て混ぜておきます。
    3. フライパンにゴマ油をしき牛肉を炒めます。軽く火が通ったら野菜類を投入し炒めます。しんなりとしたら調味料を入れ炒めます。
    4. 調味料が煮詰まってトロンとしてきたらプルコギはできあがり。お好みで白ごまをふってください。
    5. クレープ作り。小麦粉と塩を混ぜ合わせ、水を数回に分けて入れダマができないようにしっかりと混ぜ合わせます
    6. オリーブオイルも入れ混ぜ合わせます。
    7. フライパンにオリーブオイルをしき、生地を薄く丸く伸ばします。焼き色が軽くついたらひっくり返しもう片面も焼き色をつけます。
    8. プルコギをクレープで巻いたら手巻きプルコギの出来上がり。
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  • ヘルシーチヂミ



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     ヘルシーチヂミ
    Course スナック
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    7枚程度
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    Course スナック
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    7枚程度
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    1. ボウルに、小麦粉、片栗粉、だしの素、卵、水を入れて混ぜる。 この時、片栗粉が固まって大変なことになりやすいので注意。
    2. ニラは、ヘタを切って、5㎝くらいに切る。
    3. ニンジンは、皮を剥いて、出来るだけ薄い短冊切りに。
    4. １２３を混ぜる。
    5. 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、その上にタネをひいて焼く。 両面焼けたら出来上がり。
    6. お箸で切るのが難しいので、包丁で食べやすい大きさに切っておくと食べやすいです。
    7. あとは、ポン酢につけてお召し上がり下さい。
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  • 夏野菜ビビンバ丼



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     夏野菜ビビンバ丼
    Course ご飯
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    人分
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    Course ご飯
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    人分
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    1. ナス オリーブオイルと大蒜を弱火で熱し、香りが出たら中火でナスを炒め、油が回ったら塩をする。しんなりしたら醤油とごま油をする。
    2. 人参 中火で２分程炒めて◎で味付けをする。
    3. 豆もやし 500mlの水で蓋をしたまま4分程塩茹でする。ザルにあげ搾らず粗熱を取り、○で味付けをする。
    4. モロヘイヤ 塩茹で（分量外）し、粗熱が取れたらよく搾りざく切りにする。★で味付けをする。
    5. 合挽ミンチ フライパンで炒め（肉の油で）☆で味付けをする。
    6. 温かいご飯に1~5を彩りよく盛り、最後にたっぷりコチュジャンを乗せ完成です。 食べる時は、よく混ぜて下さい。
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  • 唐辛子餅



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     唐辛子餅
    Course ご飯
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    Course ご飯
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    1. 材料です。玉ねぎは横に１㎝×３㎝くらいに切っておく。
    2. フライパンにBを入れじっくり炒め油とニンニクを分けておく。
    3. フライパンに２の油の半分を入れ餅をこんがり焼いておく。
    4. フライパンに３の油の残りを入れ玉ねぎをさっと炒め水、Aを入れ混ぜ、唐辛子を入れ、とろみを少しつけ、３の餅を入れ絡ませる。
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