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  • 夏野菜ビビンバ丼



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    夏野菜ビビンバ丼

    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理

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    人分


    Ingredients

    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理

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    利用方法案内
    1. ナス
      オリーブオイルと大蒜を弱火で熱し、香りが出たら中火でナスを炒め、油が回ったら塩をする。しんなりしたら醤油とごま油をする。

    2. 人参
      中火で2分程炒めて◎で味付けをする。

    3. 豆もやし
      500mlの水で蓋をしたまま4分程塩茹でする。ザルにあげ搾らず粗熱を取り、○で味付けをする。

    4. モロヘイヤ
      塩茹で(分量外)し、粗熱が取れたらよく搾りざく切りにする。★で味付けをする。

    5. 合挽ミンチ
      フライパンで炒め(肉の油で)☆で味付けをする。

    6. 温かいご飯に1~5を彩りよく盛り、最後にたっぷりコチュジャンを乗せ完成です。
      食べる時は、よく混ぜて下さい。


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