バルスタイル・ガリシア風タコ
Course
前菜
Cuisine
スペイン料理
Servings
4
人分
Servings
4
人分
Ingredients
200g
ゆでだこ
4
個
じゃがいも
(中)
1
片
にんにく
2
大さじ
オリーブ油
1/2
小さじ
岩塩
少々
こしょう
1
小さじ
パプリカパウダー
適量
パセリ
利用方法案内
じゃがいもは皮をむき8mmくらいの厚さに切り楊枝がすっと刺さる程度に茹でる。(レンジでも可)
にんにくはみじん切りする。 たこは8mm厚さにぶつ切りする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。いい香りがしてきたらタコを加える。中火にして炒める。
2~3分ほど炒めたらじゃがいもを加えざっと炒め合わせる。塩こしょうとパプリカパウダーを振り更に炒める。
全体に混ざったら味をみて塩を足す。 器に盛り付けパプリカパウダーを振りパセリを散らし出来上がり。