鮭といくらの洋風寿司
Servings
3人分
Servings
3人分
Ingredients
利用方法案内
  1. サーモンを１ｃｍ角くらいに切り、玉ねぎは細かくみじん切りにする。
  2. 醤油、バルサミコ酢、オリーブオイル（つけだれ用）をまぜておいて、サーモンの４分の３と玉葱をつける。１０分位
  3. 酢飯ように、バルサミコ酢、みりん、オリーブオイルを混ぜ、すしのこをまぜた、ご飯にまぜる。
  4. しそは千切り、芽ネギは２ｃｍ位の長さに切る。（飾りようの芽ネギもいるので、６本位は長めに残しておく）
  5. ３に２と４とごまをご飯がベちゃべちゃにならないように、切るようにまぜる。 味を見て薄ければ、酢を足す。
  6. 器にすしを盛って、きざみのりをかけ、 残した、サーモンを飾り、いくらを飾る。中心に芽ネギを飾る。