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  メキシカン野菜のロースト

  
  
  • Posted by elimam
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  メキシカン野菜のロースト
  

  

  Course

  ブランチ

  Cuisine

  メキシコ料理

  Servings

  人分

  
  Ingredients

  • １ 個 さつまいも 500g〜600gのもの
  • １ 本 ズッキーニ
  • １ 個 玉葱 小さめ
  • １ パック マッシュルーム
  • ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
  • ３ 大さじ タコスシーズニングミックス
  • 少々 塩こしょう

  Course ブランチ Cuisine メキシコ料理 Servings 人分 Ingredients １ 個 さつまいも 500g〜600gのもの １ 本 ズッキーニ １ 個 玉葱 小さめ １ パック マッシュルーム ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル ３ 大さじ タコスシーズニングミックス 少々 塩こしょう

  
  利用方法案内

  1. オーブンのトレイは使うので出しておく。
     オーブンを425℉（摂氏210℃）に温めます。

  2. スイートポテトを1.5㎝ほどの厚さのいちょう切りにする。ズッキーニは縦半分に切って、やはり1.5㎝くらいに切る。

  3. 玉ねぎはざく切り、マッシュルームは半分に切る。

  4. クッキングペーパーをしいたオーブントレイに、２，３の野菜をおき、エクストラバージンオリーブオイルとタコスミックスをかけて手でよく絡めます。

  5. ４に塩こしょうし、オーブンで30分焼きます。
     途中15分ほどで野菜をかき混ぜます。
     様子を見て野菜がやわらかければ完成。

  
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