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  • やきそば



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    やきそば

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    1. 中華めんを必要であれば茹で、ざるに上げます。

    2. 出来る限り水気を取ります

    3. 麺にエクストラバージンオリーブオイルをなじませます

    4. 野菜を切り、中濃ソース、オイスターソースと白コショウを混ぜ合わせておきます。

    5. フライパンを中火にかけ、エクストラバージンオリーブオイル2杯をなじませまず人参、玉ねぎを炒め、そしてキャベツとネギを追加します。キャベツに軽く火が通るまで炒めます。

    6. 麺とソースをフライパンに入れ、絡めながら炒めます。ソースの香ばしい香りがしてきたら火を止めます。

    7. お皿に焼きそばを盛り、青のりと紅ショウガを添えます。


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