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  いんげんとマッシュルームのサラダ

  
  
  • Posted by elimam
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  いんげんとマッシュルームのサラダ
  

  

  Course

  サラダ

  Cuisine

  フレンチ

  Servings

  人分

  
  Ingredients

  • 300g さやいんげん
  • 4〜6 個 ホワイトマッシュルーム 薄切り
  • 1/2 カップ 水
  • 1/4 大さじ 海塩
  • ■ドレッシング
  • 3 大さじ バルサミコ酢
  • 1 小さじ みりん又はメイプルシロップ
  • 4 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  Course サラダ Cuisine フレンチ Servings 人分 Ingredients 300g さやいんげん 4〜6 個 ホワイトマッシュルーム 薄切り 1/2 カップ 水 1/4 大さじ 海塩 ■ドレッシング 3 大さじ バルサミコ酢 1 小さじ みりん又はメイプルシロップ 4 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  
  利用方法案内

  1. バルサミコ酢とみりんを耐熱ガラスか、ホーローの鍋に入れて沸騰したら弱火にして約半量になるまで煮詰める。

  2. <1>を器に入れ、エクストラバージンオリーブオイルを加える。

  3. フライパンに水とさやいんげん、塩を加え蓋をして中火で沸騰させ２分程煮た後、マッシュルームを加え蓋をしてさらに２分程煮る。

  4. 皿に盛り付け、ドレッシングを添える。

  
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