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  モロッコ風サラダ

  
  
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  モロッコ風サラダ
  

  

  Course

  サラダ

  Cuisine

  モロッコ料理

  Servings

  人分

  
  Ingredients

  • 3~5 個 フルーツトマト
  • １ 本 きゅうり
  • １ 個 玉葱 中サイズ
  • ５ 本 インゲン豆 彩りに
  • 半個 ピーマン
  • ２杯 大さじ クスクスミックスパウダー
  • 適量 パクチー
  • 適量 塩
  • 適量 こしょう
  • 2~3 個分 レモン 絞り汁
  • １杯 大さじ オリーブ油
  • 適量 クミン

  Course サラダ Cuisine モロッコ料理 Servings 人分 Ingredients 3~5 個 フルーツトマト １ 本 きゅうり １ 個 玉葱 中サイズ ５ 本 インゲン豆 彩りに 半個 ピーマン ２杯 大さじ クスクスミックスパウダー 適量 パクチー 適量 塩 適量 こしょう 2~3 個分 レモン 絞り汁 １杯 大さじ オリーブ油 適量 クミン

  
  利用方法案内

  1. クスクスを湯で戻し、オリーブ油で和えておく

  2. インゲンは、好みの固さに茹で、野菜類すべてを好みの大きさ(細かい方が味が馴染みベター)に刻み、クスクスに加える

  3. レモン絞り汁で和え、塩胡椒で味を整え、クミンで香り付けする

  4. 冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる

  5. 刻んだパクチーを加え、さらにレモン絞り汁を少し加え、軽く和える

  
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  中華白菜サラダ（グルテンフリー）

  
  
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  中華白菜サラダ（グルテンフリー）

  

  Course

  サラダ

  Cuisine

  中華

  Servings

  人分

  Ingredients

  • １ 個 白菜 細切り
  • ３ カップ 人参 千切り
  • 1.5 カップ ねぎ 小口切り
  • 1/2 カップ パクチー オプション
  • １２ 枚 生のバジル 細切り
  • ４ 大さじ ひまわりの種 オプション
  • ２ 大さじ 煎りごま 白
  • ２ 大さじ 黒ごま
  • ■ドレッシング
  • ２ 片 にんにく みじん切り
  • ２ 大さじ しょうが みじん切り
  • ６ 大さじ 米酢
  • ５ 大さじ たまり醤油
  • １ 大さじ 辛子
  • ２ 大さじ ピーナッツバター
  • ２ 大さじ はちみつ
  • １ 大さじ 豆板醤
  • ３ 大さじ 胡麻油
  • 1/2 カップ エクストラバージンオリーブオイル
  • 少々 こしょう

  Course サラダ Cuisine 中華 Servings 人分 Ingredients １ 個 白菜 細切り ３ カップ 人参 千切り 1.5 カップ ねぎ 小口切り 1/2 カップ パクチー オプション １２ 枚 生のバジル 細切り ４ 大さじ ひまわりの種 オプション ２ 大さじ 煎りごま 白 ２ 大さじ 黒ごま ■ドレッシング ２ 片 にんにく みじん切り ２ 大さじ しょうが みじん切り ６ 大さじ 米酢 ５ 大さじ たまり醤油 １ 大さじ 辛子 ２ 大さじ ピーナッツバター ２ 大さじ はちみつ １ 大さじ 豆板醤 ３ 大さじ 胡麻油 1/2 カップ エクストラバージンオリーブオイル 少々 こしょう

  利用方法案内

  1. 大きなボウルにすべての野菜、ひまわりの種、胡麻を入れて混ぜます。
  2. 小さなボウルにドレッシングの材料をすべて入れて泡立て器で混ぜます。
  3. ドレッシングをサラダにふりかけてよく和えます。30分くらい置いてしんなりさせます。
  4. 大皿に盛り付け、出来上がり。

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