Posts in : Ingredients 粗びきこしょう

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  オニオングラタンスープ

  
  
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  オニオングラタンスープ
  

  

  Course

  スープ

  Cuisine

  フレンチ

  Servings

  人分

  
  Ingredients

  • ２ 個 玉葱
  • ２〜３ 個 マッシュルーム ◎
  • ３５０ ml 水 ◎
  • １ 個 コンソメ 固形◎
  • 適量 エクストラバージンオリーブオイル
  • 少々 塩 ★
  • 少々 粗びきこしょう ★
  • 少々 ガーリックパウダー ★
  • １cm ２切れ バゲット
  • 適量 バター
  • ２ 枚 スライスチーズ

  Course スープ Cuisine フレンチ Servings 人分 Ingredients ２ 個 玉葱 ２〜３ 個 マッシュルーム ◎ ３５０ ml 水 ◎ １ 個 コンソメ 固形◎ 適量 エクストラバージンオリーブオイル 少々 塩 ★ 少々 粗びきこしょう ★ 少々 ガーリックパウダー ★ １cm ２切れ バゲット 適量 バター ２ 枚 スライスチーズ

  
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  人参のマリネ

  
  
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  人参のマリネ

  

  Course

  前菜

  Cuisine

  フレンチ

  Servings

  Ingredients

  • ２ 本 人参
  • 1/2 小さじ 塩
  • １ 枚 バジルの葉
  • 少々 粗びきこしょう
  • ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
  • ２ 大さじ はちみつ
  • １ カップ 酢

  Course 前菜 Cuisine フレンチ Servings Ingredients ２ 本 人参 1/2 小さじ 塩 １ 枚 バジルの葉 少々 粗びきこしょう ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル ２ 大さじ はちみつ １ カップ 酢

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  サーモンカルパッチョ

  
  
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  サーモンカルパッチョ

  

  Course

  前菜

  Cuisine

  イタリアン

  Servings

  Ingredients

  • 100g サーモン 刺身用柵
  • 少々 塩
  • 少々 粗びきこしょう
  • １〜２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
  • 適量 ハーブ
  • 1/4 個 レモン

  Course 前菜 Cuisine イタリアン Servings Ingredients 100g サーモン 刺身用柵 少々 塩 少々 粗びきこしょう １〜２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル 適量 ハーブ 1/4 個 レモン

  利用方法案内

  1. サーモンを薄めにスライス。 皿に並べる。
  2. 塩、こしょう、ハーブ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、冷蔵庫で冷やして置く
  3. 食べる直前にレモンを搾る。 (早くからレモン汁をかけておくと、サーモンが白っぽくなります。)
  4. ハーブは何でも可。ミックスハーブでも。 今回はサーモンに良く合うディルを使用

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