- Posted by elimam
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利用方法案内
- 金時豆は一晩浸水させ、十分に水を含ませます。
- ２，３回湯でこぼしたあと、乾燥チリとローレル（あれば生タイム）といっしょに豆が指でつぶせるくらいに煮て、軽く湯きりします
- 玉ねぎ、クミンパウダーをエクストラバージンオリーブオイルできつね色になるまで炒めます。
- ２）茹でた豆（ローレル、タイムを除いた）を３）の鍋にあわせ、軽く炒めてから豆全体がかぶるくらいの湯を足します。
- 塩で味を調整しながら、豆をつぶし混ぜます。水分が足りないようであればお湯を足します。
- 出来上がり。
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