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海老の白ワイン蒸し


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 海老の白ワイン蒸し
Course 前菜
Cuisine メキシコ料理
Servings
Ingredients
Course 前菜
Cuisine メキシコ料理
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利用方法案内
  1. 種を取り除いた鷹の爪とにんにくをエクストラバージンオリーブオイルで香がたつまで炒める。
  2. フライパンで赤エビの表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。 塩で軽く味をつける。
  3. 白ワインを入れ、蓋をして軽く蒸す。
  4. 火が通ったら汁ごと器に盛ってできあがり。
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