Posts in : Ingredients にんにく
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利用方法案内-
玉ねぎをみじん切り青唐辛子ペーストを器に入れます。アボカドを半分に切り種は器に入れます。
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サイコロ状に切ったアボカドを器に入れたら直ぐレモン果汁をまんべんなくかけます。刻んだコリアンダーの葉も合せます。
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塩、クミンパウダー、エクストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れ合えます。種も変色防止に入れたままです。
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器に盛り付け、トルティージャチップスを添えれば完成です。
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View more利用方法案内- レンズ豆は７００ｃｃの水に浸けて30分置く。オクラはネットに入ったまま洗ってヘタをとりぶつ切りにしておく。
- 鍋にエクストラバージンオリーブオイルと玉ねぎ、にんにくを入れて透き通るまで炒めたら、１のふやかしたレンズ豆を水ごと入れ10分煮る。
- レンズ豆が柔らかくなったのを確認しチキンブイヨン、オクラ、チリパウダーを加え、更に5分弱火で煮て岩塩で調味する。
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View more利用方法案内- 大きなボウルにすべての野菜、ひまわりの種、胡麻を入れて混ぜます。
- 小さなボウルにドレッシングの材料をすべて入れて泡立て器で混ぜます。
- ドレッシングをサラダにふりかけてよく和えます。30分くらい置いてしんなりさせます。
- 大皿に盛り付け、出来上がり。
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View more利用方法案内- 鶏胸肉とししとうは一口大（※）に切る。切った肉に料理酒をまぶしておく。 （※）一口大＝１辺３ｃｍぐらい
- フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、中火で肉を炒める。白くなってきたらししとうを加え、中強火で炒める。
- ししとうが少ししなってきたらにんにくすりおろしを先に入れて、全体が混ざったら２つの醤、砂糖、中華スープの素を加え炒める。
- とろみなしならできあがり とろみがほしければ、仕上げる直前に片栗粉を３倍ぐらいの水で溶いて回し入れ、全体をよく混ぜる。
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Servings 人分Ingredients- ８ 枚 サンドイッチ用食パン
- ２５０g 牛ヒレ肉 ステーキ用
- １ 片 にんにく
- 少々 塩
- １ 小さじ 黒こしょう
- ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- ４ 個分 オイル漬けドライトマト
- A
- １ 大さじ マヨネーズ
- 1/2 小さじ 乾燥バジル
Servings 人分Ingredients- ８ 枚 サンドイッチ用食パン
- ２５０g 牛ヒレ肉 ステーキ用
- １ 片 にんにく
- 少々 塩
- １ 小さじ 黒こしょう
- ２ 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- ４ 個分 オイル漬けドライトマト
- A
- １ 大さじ マヨネーズ
- 1/2 小さじ 乾燥バジル
利用方法案内- サンドイッチ用食パンはトーストして好みの焼き色を付ける。牛肉は塩・黒こしょうをふる。にんにくは繊維に逆らって薄切り。Aはあわせる。ドライトマトは3等分のそぎ切り。
- フライパンにエクストラバージンオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で加熱。きつね色になるまでじっくり加熱し、牛肉を加えて強火で表面をさっとレアに焼く。※にんにくが焦げそうな場合は肉の上にのせて焦がさないようにする。
- パンの片面にAを塗り、１ｃｍ幅にそぎ切りにした牛肉・ドライトマト・ルッコラをのせてもう１枚のパンではさむ。
- それぞれ十字に４等分に切り、ピックを刺して皿に盛る。
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2月 1, 2016