オーガニック&ハラール食品 輸入卸販売のEMSインターナショナルトレーディング株式会社です

親子丼


image
Print Recipe
親子丼
Cuisine 日本食
Prep Time 40
Servings
Ingredients
Cuisine 日本食
Prep Time 40
Servings
Ingredients
利用方法案内
  1. 大さじ1/4の塩を鶏もも肉に振りかけなじませ、皮の部分が下になるようにして放置します。
  2. 中火で軽く焦げ目がつく程度にもも肉を焼きます。
  3. エクストラバージンオリーブオイル、だし汁、醤油とはちみつと塩の残り分をボウルに入れ、別の容器で卵をほぐしておきます。
  4. もも肉に焼き目が完全についたら、一度なべから出し一口サイズに切ります。この時点で完全に火が通ってなくても問題ありません。
  5. なべの中の油をふき取り、中火で切った鶏肉を炒めます。
  6. 酒を鍋に入れ、アルコール分を飛ばし、だし汁の合わせを入れます。
  7. ネギをいれ、卵を全体にいきわたるように流し入れ、中火で蓋をして蒸らします。
  8. 卵が固まったらごはんの上に盛り完成です。
このレシピを共有する
タグ:

コメントを残す


Top