- Posted by elimam
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利用方法案内
- 押麦は20分～30分間水（分量外）につけておいてください。白身魚は一口大に切っておきます。今回は鱈を使用します。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくセロリ玉ねぎを炒め、香りが出てくるまでじっくり炒めます。
- ホールトマトを潰しながら入れ炒めます。
- 全部が馴染んだら☆をいれ、更に炒めます。
- 白身魚を入れます。
- ■を入れます。沸騰してきたら水切りした押し麦をいれ15分位たまにアク取りをしながら煮ます。
- 白身魚は崩れても構いません。ハリッサを入れよく溶かします。
- 味見をし、辛さと塩・胡椒で調整します。レモン果汁を入れ、器に盛ったら完成です。
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