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  • バニラ・ダージリンアイス



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    バニラ・ダージリンアイス

    Course デザート
    Cuisine インド料理

    Servings
    人分


    Ingredients

    Course デザート
    Cuisine インド料理

    Servings
    人分


    Ingredients


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  • 南瓜のスープ(インド風)



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    南瓜のスープ(インド風)
    Course スープ
    Cuisine インド料理
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    人分
    Ingredients
    Course スープ
    Cuisine インド料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    利用方法案内
    1. かぼちゃは、蒸すかレンジで、濡れペーパーをかけて8分前後加熱する。
    2. 鍋に豆乳、かぼちゃを入れて、つぶし加減で混ぜてから火にかけ、調味料を加えて、温まったら出来上がり。
    3. 召し上がる前に適量のオリーブオイルを回しかける。
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  • サブジ・オムレツ



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    サブジ・オムレツ
    Course ブランチ
    Cuisine インド料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    Course ブランチ
    Cuisine インド料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    利用方法案内
    1. じゃがいも・キャベツは5mm幅の千きり、にんにくはみじん切りにカットします。
    2. 野菜と調味料をオムレットに入れて、レンジ600wで2分加熱します。
    3. 野菜をよく混ぜて、溶いた卵をオムレットに流し込み、600wで2分加熱します。
    4. 裏返して30秒加熱して出来上がり。
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  • オリーブオイル餅



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    オリーブオイル餅
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    Ingredients
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    Ingredients
    利用方法案内
    1. 切り餅をレンジで30秒あたためます。
    2. 1のお餅にオリーブオイルをかけます。
    3. お好みの量のキムチをのせて完成です。
    4. オリーブオイルを少しお皿に塗っておくとお餅がくっつかないので、後片付けが楽です。
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  • プルコギ手巻き



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    プルコギ手巻き
    Course スナック
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    Ingredients
    Course スナック
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    Ingredients
    利用方法案内
    1. 牛肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を少々揉み込んでおきます。
    2. 玉ねぎは薄くスライス、ピーマンとパプリカも食べやすくスライスしておきます。調味料を全て混ぜておきます。
    3. フライパンにゴマ油をしき牛肉を炒めます。軽く火が通ったら野菜類を投入し炒めます。しんなりとしたら調味料を入れ炒めます。
    4. 調味料が煮詰まってトロンとしてきたらプルコギはできあがり。お好みで白ごまをふってください。
    5. クレープ作り。小麦粉と塩を混ぜ合わせ、水を数回に分けて入れダマができないようにしっかりと混ぜ合わせます
    6. オリーブオイルも入れ混ぜ合わせます。
    7. フライパンにオリーブオイルをしき、生地を薄く丸く伸ばします。焼き色が軽くついたらひっくり返しもう片面も焼き色をつけます。
    8. プルコギをクレープで巻いたら手巻きプルコギの出来上がり。
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  • ヘルシーチヂミ



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    ヘルシーチヂミ
    Course スナック
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    7枚程度
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    Course スナック
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    7枚程度
    Ingredients
    利用方法案内
    1. ボウルに、小麦粉、片栗粉、だしの素、卵、水を入れて混ぜる。 この時、片栗粉が固まって大変なことになりやすいので注意。
    2. ニラは、ヘタを切って、5㎝くらいに切る。
    3. ニンジンは、皮を剥いて、出来るだけ薄い短冊切りに。
    4. 123を混ぜる。
    5. 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、その上にタネをひいて焼く。 両面焼けたら出来上がり。
    6. お箸で切るのが難しいので、包丁で食べやすい大きさに切っておくと食べやすいです。
    7. あとは、ポン酢につけてお召し上がり下さい。
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  • 夏野菜ビビンバ丼



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    夏野菜ビビンバ丼
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    利用方法案内
    1. ナス オリーブオイルと大蒜を弱火で熱し、香りが出たら中火でナスを炒め、油が回ったら塩をする。しんなりしたら醤油とごま油をする。
    2. 人参 中火で2分程炒めて◎で味付けをする。
    3. 豆もやし 500mlの水で蓋をしたまま4分程塩茹でする。ザルにあげ搾らず粗熱を取り、○で味付けをする。
    4. モロヘイヤ 塩茹で(分量外)し、粗熱が取れたらよく搾りざく切りにする。★で味付けをする。
    5. 合挽ミンチ フライパンで炒め(肉の油で)☆で味付けをする。
    6. 温かいご飯に1~5を彩りよく盛り、最後にたっぷりコチュジャンを乗せ完成です。 食べる時は、よく混ぜて下さい。
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  • 唐辛子餅



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    唐辛子餅
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    Course ご飯
    Cuisine 韓国料理
    Servings
    人分
    Ingredients
    利用方法案内
    1. 材料です。玉ねぎは横に1㎝×3㎝くらいに切っておく。
    2. フライパンにBを入れじっくり炒め油とニンニクを分けておく。
    3. フライパンに2の油の半分を入れ餅をこんがり焼いておく。
    4. フライパンに3の油の残りを入れ玉ねぎをさっと炒め水、Aを入れ混ぜ、唐辛子を入れ、とろみを少しつけ、3の餅を入れ絡ませる。
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  • 南瓜のクスクス



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    南瓜のクスクス
    Course パスタ,
    Servings
    人分
    Ingredients
    Course パスタ,
    Servings
    人分
    Ingredients
    利用方法案内
    1. 鍋にオリーブオイルをしき、塩コショウしておいた牛肉を入れ、焦げ目がつくまで焼く
    2. (1)にトマトを入れ、*の香辛料を入れる。コリアンダーとパセリを束ね、鍋に投入し、水をひたひたにして、中火で40分煮込む
    3. その間に野菜類の準備。 野菜は大きめに切っておく。ズッキーニは皮を取り除いた方がベター。
    4. (2)からブーケガルニを取り除き、ひよこ豆とニンジン、カブ、サツマイモキャベツを入れ、水を足して更に20分煮込む
    5. その後、煮えやすいズッキーニと南瓜を入れ、バターと一緒に20分煮込んだら完成。 色彩鮮やかに盛り付けるのがモロッコ風。
    6. 蒸したクスクススムルに乗せて出来上がり。 余ったスープを少しずつかけながら頂く。
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  • フライパンでモロッコ風ブレッド



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    フライパンでモロッコ風ブレッド
    Servings
    20cm大1個
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    Servings
    20cm大1個
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    1. ぬるま湯以外の材料をよく混ぜる。
    2. ぬるま湯を①に少しずつ加えながらこねる。
    3. ひとまとまりになったら、クッキングシートを敷いた容器に入れ、保温50℃35分ねかせる。
    4. ※HBの生地作りコースを使うと時間はかかるけど簡単です。
    5. しっかり膨らんだら、ガス抜きしながら円盤状に成形する。
    6. 多重構造フライパンにクッキングシートのまま入れ、蓋をして170℃14分裏返して6分焼く。 ※オーブンでも焼けます。
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